Mermelada de fresa orgánica

Desarrollo de mermeladas de fresa y sustitución parcial de azúcar por Stevia

Las mermeladas se elaboran a partir de fruta y azúcar aportando sabores más dulces al utilizarse como complemento y sobre todo como relleno en nuestros deliciosos pasteles, logrando así una mayor aceptación para nuestros sentidos gustativos. Por lo que se ha planteado la idea de desarrollar mermeladas que en lugar de azúcar se endulcen con stevia.

Son mermeladas orgánicas ya que nos dan un aire de campo ya que son elaboradas con frutas seleccionadas y cosechadas en un punto óptimo de maduración, la cuales se cosen con azúcar orgánica o en este caso stevia para posteriormente envasarse usando métodos tradicionales para conservar todo el sabor auténtico de cada fruta.